Для выбора качественного черного перца нужно обратить внимание на его плотность, которая указывает на качество продукта. Плотность перца измеряется в граммах на литр и зависит от тщательной сортировки ягод. Высокосортный перец имеет более высокую плотность и является более качественным продуктом.