Наша с Галиной Гостевой книга о пряных смесях - "Пряные человечки" (Иллюстрированное руководство по составлению смесей пряностей и приправ для профессионалов и любителей"), за истекшее с момента ее издания время, собрала немалое количество читателей.
Ведь, она, эта книга, по существу является точным исследованием такого живого и подвижного феномена, как национальные пряные смеси и в ее материале не только понятно и доказательно разбираются десятки интереснейших и популярнейших мировых смесей такого рода, но и, что самое главное, в руки читателя попадает профессиональный инструмент, позволяющий ему идти по дороге изучения многонациональных пряных культур своим, уверенным путем.
Книга эта, кстати, продается на маркетплейсах Озон (https://www.ozon.ru/product/kniga-pryanye-chelovechki-avtor-ne-ukazan-241519907/?) и Вайлдберриз (https://www.wildberries.ru/catalog/102861312/detail.aspx), а также на сайте Пряной Жизни (https://mixspice.cooking/pryanye-chelovechki/) и, по-прежнему, доступна любому желающему, а также в Пряной Жизни доступны и все описанные в ней смеси: https://mixspice.cooking/category/pryanye-smesi/
Но есть один вопрос, который мы с Галиной слышим практически постоянно, на любой встрече с читателями.
- А в каком именно блюде я могу применить хмели-сунели/хавадж/карри/шичими тогараши/... далее идет весь список описанных в книге пряных смесей.
Вопрос не только законный, но и практически ценностный, позволяющий из абстрактной лаборатории вкусов и запахов, наконец-то, перейти на кухню.
И вот!
Нам приятно сообщить нашим читателям о завершении Галиной Гостевой (собственно, без нее и ее необыкновенной трудоспособности и главная книга не состоялась бы) верстки первой части практического продолжения Пряных Человечков: Кухня Пряных Человечков (супы и лапша).
Материал находится здесь: https://disk.yandex.ru/i/SFQJtPmnF3szAg
#прянаяжизнь #пряныечеловечки #пряныесмеси #пряности #кулинария #еда #лапша #первыеблюда